martedì 10 gennaio 2012

Un Buon NON COMPLEANNO...

UN (NON) COMPLEANNO A SORPRESA...

Vi ricordate Alice Nel Paese delle Meraviglie? Quando si unisce alla tavolata del Cappellaio Matto insieme al Bianconiglio per una tazza di thé, canticchiando "un buon non compleanno a te"?
Bhè, è proprio questa scena che mi ha ispirata nella preparazione di una cenetta tra amiche che faremo tra circa una settimana per festeggiare a sorpresa il compleanno, o meglio il "non compleanno", per l'appunto, di una nostra cara amica. Eh giá, perché il suo compleanno cade proprio di 25 Dicembre, e per ovvi motivi non riesce mai a festeggiarlo come si deve e ad avere le giuste attenzioni solo su di lei.
Ed ecco che interveniamo noi, le amiche piú strette, e ci riuniamo tutte per festeggiare il suo non compleanno!
Stavo giusto dando un'occhiata sul web a qualche creazione che potesse ispirarmi e che potesse essere adatta a lei. Dopo qualche minuto mi sono focalizzata sulla torta regalo, e sono sempre piú convinta che una cosa del genere sia proprio quello che avevo in mente:


Che dite? Il fiocco celeste è la cosa che mi ha convinta piú di tutte, perché so che a lei piace molto questo colore, e l'abbinamento cromatico col cioccolato mi convince proprio!
E per la base? Pan di spagna, torta di frutta secca, torta allo yogurt?
E per la farcitura? Crema chantilly, nutella, mascarpone e fragole, cioccolato bianco...
Su questo ho ancora le idee un po' confuse, ma devo decidere in fretta, perché la cena è tra 6 giorni!
Suggerimenti? Consigli?





Ecco la creazione ultimata:



SPERIMENTANDO E CREANDO...

Oramai è un chiodo fisso: mi sono messa in testa di seguire un corso con Eric Lanlard in uno dei suoi laboratori di Londra.
Come chi è Eric Lanlard? Avete presente quello del programma "Glamour cakes" in onda su SKY? The cake-boy? Proprio lui...
Devo solo trovare un paio di giorni liberi, prenotare e...partire! Lo voglio fare a tutti i costi!

Nel frattempo mi diletto in cucina seguendo il mio istinto e la mia creativitá (con grande supporto dei miei amici, devo dire...)

Ecco qualche creazione...


CUPCAKES NATALIZI







TORTA DI COMPLEANNO
Base di cioccolato, farcitura di crema di burro e nutella, glassatura con ghiaccia di burro guarnita con lamponi interi, placca centrale realizzata in pasta di zucchero e coloranti alimentari.